¿Cuánto vale un fondo de comercio en Argentina? Guía de valuación 2026
jueves, 08 de octubre de 2026 a las 08:04 AM
Es la primera pregunta de todo vendedor y el punto de fricción de toda negociación. Esta guía reúne los cinco métodos de valuación que se usan en plaza, los rangos típicos por rubro y los factores que mueven el precio final hacia arriba o hacia abajo.
Una aclaración previa: el mercado argentino cotiza los fondos de comercio en dólares. No es un capricho: un precio en pesos publicado en marzo queda desactualizado en julio, y la negociación termina discutiendo inflación en lugar de negocio.
Los 5 métodos de valuación
1. Múltiplo de facturación
El más simple y el más frecuente para negocios chicos y medianos. La regla empírica es 6 a 18 meses de facturación promedio:
- 6 a 9 meses: rubros de margen bajo y alta rotación (kioscos, maxikioscos, autoservicios)
- 10 a 14 meses: gastronomía, comercios especializados, servicios
- 15 a 18 meses: marca consolidada, ubicación premium o contrato de alquiler largo
El punto débil del método: castiga a los negocios rentables con poca facturación y premia a los que facturan mucho con margen mínimo. Sirve como primera referencia, no como precio final.
2. Múltiplo de EBITDA
Para negocios con contabilidad ordenada. El resultado operativo anual multiplicado por 2,5 a 5 da un rango razonable en Argentina — múltiplos más bajos que en mercados estables, porque el riesgo país se descuenta en el precio. Rubros con ingresos recurrentes (distribución, servicios con abono) se van a la parte alta; gastronomía y turismo, a la baja.
3. Valor de los activos
Equipamiento, instalaciones y stock a valor de reposición, menos las deudas que se asumen. Es el piso de la negociación: ningún fondo de comercio en marcha debería venderse por debajo de lo que cuesta armarlo de cero. Si el precio pedido está cerca del valor de los activos, en realidad estás comprando equipamiento usado, no un negocio.
4. Costo de reposición del punto
Poco formal pero muy usado en la práctica: ¿cuánto costaría abrir el mismo negocio en la misma cuadra? Llave, obra, habilitación, equipamiento y los meses de facturación que tarda en madurar la clientela. En rubros de calle, la diferencia entre un local con seis años de clientela y uno recién abierto es exactamente eso.
5. Comparables del mercado
Buscá negocios similares publicados en tu zona y tu rubro. Es el método más rápido para cruzar el número que te dieron los otros cuatro. Las zonas con mercado activo —CABA, Gran Buenos Aires, Córdoba, Rosario— ofrecen muchos más puntos de comparación que el interior.
Rangos de precio típicos (orientativos)
- Kiosco / maxikiosco de barrio: 15.000 – 50.000 dólares
- Autoservicio o almacén: 30.000 – 120.000 dólares
- Peluquería o centro de estética: 20.000 – 80.000 dólares
- Restaurante: 60.000 – 250.000 dólares
- Bar o cervecería: 80.000 – 300.000 dólares
- Farmacia: 120.000 – 400.000 dólares
- Hotel boutique: desde 250.000 dólares
Son rangos indicativos y se mueven mucho según ubicación, facturación real y estado del contrato de alquiler.
Los factores que mueven el precio
El contrato de alquiler, primero
En Argentina es el factor que más veces define el valor. Un local con contrato largo, ajustes razonables y cláusula de cesión clara puede valer un 30 por ciento más que el mismo local con vencimiento en seis meses. Le dedicamos un artículo entero: el contrato de alquiler comercial y la transferencia del negocio.
La ubicación
Tráfico peatonal, visibilidad desde la calle y perfil del barrio. Un mismo rubro puede duplicar su valor entre una avenida de Palermo y una calle interna del conurbano.
La calidad de los números
Un negocio con facturación demostrable —facturación electrónica, libros al día, situación regular ante ARCA— vale más que uno cuya rentabilidad hay que creer de palabra. La informalidad se descuenta del precio: el comprador no puede pagar por lo que no puede verificar.
El personal
La antigüedad del plantel es un pasivo latente que se negocia. Quién se hace cargo de las indemnizaciones acumuladas es una de las conversaciones que hay que tener antes de hablar de precio, no después. Lo explicamos en qué pasa con los empleados cuando se vende un negocio.
¿Y ahora?
Si ya tenés un número, contrastalo con la guía completa de cómo comprar un negocio en Argentina o mirá los negocios publicados en tu provincia. Si estás del lado del vendedor, publicar tu aviso es gratis.